
Многие с детства усвоили простое правило: пельмени бросают только в бурлящий кипяток, иначе слипнутся. Именно этот шаг чаще всего и портит блюдо — тесто трескается, начинка вытекает, а вместо сочных пельменей получается водянистая масса с плавающим фаршем